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大众健康之窗 >> 健康饮食 >> 内容
 感冒初期、口腔溃疡及高龄老人要少吃  Hits:163  Date:6.25
中国中医科学院研究生院教授杨力   炎炎夏日,汁多味甜的西瓜算得上是最受欢迎的“纯天然饮料”。在中医里,西瓜被称为“天然白虎汤”,其味甘性寒,具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现,常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。西瓜虽好,每天吃……[详细内容]
 田晓彦:老人4个时段不宜喝茶  Hits:196  Date:6.25
黑龙江省医学会老年病学会委员田晓彦   很多退休在家的老人,手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面,喝茶对身体有好处,但也有讲究,如果喝的时间不对,反而可能有损健康。老人喝茶,最好避开以下四个时间段。   空腹时。因为茶叶中含有咖啡因等……[详细内容]
 转基因食品的“隐身术” 健康影响尚是未知数  Hits:249  Date:6.24
  从食用油到豆奶再到玉米,以及“黄金大米”人体试验,转基因食品屡掀争议热潮。6月13日,新华网消息“中国农业部批准发放3个转基因大豆进口安全证书”,再次将转基因食品安全话题引入公众视野。   此消息称:“日前,根据国家农业转基因生物安全委员会评审结果,农业……[详细内容]
 按消化时间选食物 红肉最不好消化  Hits:630  Date:6.24
白粥只需90分钟,蔬菜消化两个钟头,肉类要花6个小时 □王枫第四军医大学营养与食品卫生学教研室   有时我们吃完一顿饭没过多久就觉得饿,有时一餐后觉得肚子胀,到了下顿饭也没食欲。这是因为食物有不同的消化特性,而我们一餐中的搭配出了问题。   食物的消化时……[详细内容]
 陈昱倩:西瓜 尽量不要挖着吃  Hits:269  Date:6.24
南京市中西医结合医院陈昱倩   夏季天气闷热,甘甜多汁的西瓜不但有助于清热解暑,还能除烦止渴、利尿,因此受到不少人的喜爱。有些人习惯切开西瓜直接用勺子挖着吃,这种吃法存在健康隐患,原因有三。   首先,一般一次不容易把一半西瓜全部吃完,而被勺子挖过的西瓜瓤……[详细内容]
 问题皮蛋 工业硫酸铜惹的祸  Hits:291  Date:6.24
近日媒体曝光江西省南昌县数家禽蛋加工厂使用工业硫酸铜腌制皮蛋。节目播出后,食用皮蛋的安全问题引起人们的广泛关注。 北京朝阳医院职业病与中毒医学科郝凤桐   根据国家食品安全法的相关规定,硫酸铜被列入食品工业加工助剂,用来替代氧化铅加工皮蛋,有助于降低皮蛋中……[详细内容]
 水果蘸酱油 小心盐超标  Hits:230  Date:6.24
广东省佛山市第二人民医院营养科陈艳鸿   现在,是菠萝、荔枝、芒果、杨梅等水果大量上市的季节,而网络上也开始流行荔枝、芒果、杨梅等水果蘸酱油的新吃法。具体方法是先把水果放在冰箱里冷藏,然后再蘸酱油食用。据说这种吃法让水果更味美。   在广东潮汕一带,不但将……[详细内容]
 谢琪:晚上喝牛奶效果更好  Hits:266  Date:6.23
●河北医科大学第四医院谢琪   中国营养学会为国民制定的膳食指南中指出,我国居民应每日饮用牛奶300毫升。那么,怎样喝、什么时间喝牛奶才能发挥其最大的营养价值呢?   按多数国人的饮食习惯,每天只喝一次牛奶,那么晚上饮用是最佳选择。因牛奶中含有能使人产生疲……[详细内容]
 范志红:牛奶和茶一起喝没问题  Hits:221  Date:6.23
●中国农业大学食品工程学院范志红   有人说,牛奶不能和茶一起喝,因为茶里面含有草酸,很容易与牛奶中的钙结合成草酸钙。草酸钙是不溶性物质,不会被人体吸收。这话乍一听挺有道理,但是果真如此吗?   从流行病学和人体试验来看,目前并未发现喝茶会带来钙、铜、铁、……[详细内容]
 清热解暑说绿豆 脾胃虚弱体质虚寒者不宜常服  Hits:291  Date:6.23
●湖北省远安县中医院胡献国   中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,利湿通淋,解毒消肿之功,适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。   需要注意的是,绿豆虽为解热祛暑佳品,但其性味寒凉,故脾胃虚弱,肾阳不足及体质……[详细内容]
 水、茶、汤八款消夏饮品喝出清凉一夏  Hits:1196  Date:6.23
  引导语:炎炎夏日,稍有不慎就会有中暑的情况。今天小编教你自制几款冰爽饮品,既美味又消暑,让你清清凉凉度过这个夏天!   见习编辑:崔梦琳/文 NO.1酸梅汤   酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代……[详细内容]
 专家提醒多吃吃荔会引发腹泻  Hits:268  Date:6.23
据中国之声《央广新闻》报道,最近荔枝蘸酱油的吃法走红网络,对于这种新奇的吃法。你试过吗?专家提醒,水果饮食不可盲目搭配,尤其是荔枝蘸酱油,吃多很容易引发腹泻等胃肠疾病。 俗话说:夏至到、荔枝翘。6月正是荔枝成熟上市的季节。大家多是直接剥壳吃。然而,在沿海一带……[详细内容]
 夏季食物中毒风险增 发现异常者应弃食  Hits:237  Date:6.23
剩菜应及时放冰箱冷藏,一般不要超过24小时。Gettyimages供图   广东去年发生食物中毒事件近百起,细菌性食物中毒事件超一半   眼下天气湿热利于细菌繁殖,就餐前要多留意食物性状,发现异常应果断弃用   进食河豚、毒蘑菇等有毒动植物风险大,“……[详细内容]
 吃水果的7个学问 吃水果也要分时间段  Hits:318  Date:6.22
●本报记者李迪尹若雪   吃水果现在已成为了很多人每天的“必修课”,但吃得多不如吃得巧,生活中总有些困扰影响着人们吃水果的效果。本期,《生命时报》特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、中华中医药学会副研究员庄乾竹和首都医科大学宣武医院营养科……[详细内容]
 石蕴琦:食物过敏,花生最要命  Hits:273  Date:6.22
辽宁省人民医院心血管内七科主任石蕴琦   前几天,我在门诊遇到一名因呼吸困难就诊的患者,常规查体及检查未发现异常。正在为诊断困惑时,患者不经意的叙述引起我的注意。他这几次气短都是在跟朋友一起吃饭后出现,而花生米是必点的下酒菜。进一步了解发现,花生过敏是其呼吸……[详细内容]

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