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百果之宗——梨的健康文化(组图)

来源:大众健康之窗 时间:2012-07-21 08:24:38 热度:5374

    梨原产于我国,根据《诗经》、《齐民要术》等古籍记载,中国梨树栽培的历史在4000年以上。在世界果品市场上,苹果、梨和橙被称为三大果霸。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
    别名:甘棠,快果,玉乳,蜜父等。
    一、成分与性味
    梨含有多种糖和维生素B、C、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、钾、钠等微量元素等;每100克含有维生素C 4mg,维生素P 0.1 mg , 维生素B1 0.02mg ,维生素B2 0.01mg,类胡萝卜素0.01mg ,蛋白质0.1g,脂肪0.1g,糖9g,粗纤维0.6g,灰份0.4g,钙5mg,磷6mg,铁0.2mg,热量217KJ。性味甘、微酸、寒。

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