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“水果皇后”——草莓的健康文化（组图）

来源：大众健康之窗时间：2012-10-14 14:29:06 热度：6252 

    草莓原产于欧洲。据说栽培时，为了保持果实清洁，不被泥土沾染，在植株下面垫些蒿草，所以称“草莓”。
    草莓的别名特别多，如凤梨草莓、洋莓果、红莓、鸡冠果、地莓、蚕莓等等。在欧洲被誉为“水果皇后”，并被作为儿童和老年人的保健食品。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”。营养学家则把草莓誉为是“春天第一果”。草莓是世界上七大水果之一。
    一、成分与性味
    草莓含有脂肪、蛋白质、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、维生素B1、B2、C。每100克营养素含量：热量30.00大卡、维生素C47.00mg、镁12.00mg、锰0.49mg、碳水化合物7.10g、维生素E0.71mg、钙18.00mg、钾131.00mg、脂肪0.20g、胡萝卜素30.00μg、铁1.80mg、磷27.00mg、蛋白质1.00g、硫胺素0.02mg、锌0.14mg、钠4.20mg、纤维素1.10g、核黄素0.03mg、铜0.04mg、硒0.70μg、维生素A5.00μg、烟酸0.30mg。性味凉，甘，酸；入脾、胃、肺经。

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