本报记者 江大红

《生命时报》编辑部：
　　您好！我是贵报忠实读者，也是一名高血脂患者。一直听说鱼油有降血脂、防老年痴呆等很多好处，近半年来，我买了很多瓶鱼油，每天按说明书坚持吃，可血脂依然没降下来。我身边一些老伙计也有同样的困惑。我想问问，是鱼油没效，还是我买了假货呢？
　　甘肃读者王先生
　　
　　读者王先生写给本报的这封信其实代表了很多老年人的心声。2010年，本报曾刊登过鱼油市场的调查报道，发现夸大宣传、造假等现象非常严重。时隔4年，我们再次调查，为读者揭开鱼油真假功效。
　　市场有所改观
　　近日，记者来到北京十里河保健品批发市场，发现鱼油销量已没有4年前火热。以前，几乎每个商铺都在重要位置摆放多种宣称“进口”的鱼油产品，其中不少在国家食药监总局查询系统中找不到。而今，大多数商铺只卖一两种鱼油产品，基本都是国产品牌。记者在国家药监局的查询系统中，均能找到相关信息，如康力士等品牌。
　　“经过近些年的规范发展，我国鱼油市场已有较大改观。”中国保健协会副秘书长张大超告诉《生命时报》记者，尤其是已获得国家食药监部门批准的鱼油生产企业，实施严格的GNP生产体系，产品应该是安全、有效的。
　　不过，市场依然存在不少没有获得国家食药监部门批准的产品，出现假冒伪劣的可能性较大。比如，2013年，国家食药监总局公布的“食品药品十大典型案例”中，就有一起利用废弃深海鱼油下脚料生产的伪劣鱼油。据业内专家透露，鱼油造假方式主要是用工业鱼油或非鱼油代替深海鱼油等。
　　鱼油到底有何功效
　　关于鱼油的功效，宣传真的是五花八门，本报记者对此逐一求证。
　　调血脂？确实有用。上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压科主任医师郭冀珍表示，深海鱼油中的DHA、EPA含量确实相对较高，两者都属于欧米伽-3多不饱和脂肪酸，能降低总胆固醇及“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇。如果买到的是正规产品，确实有调节血脂的作用。
　　降血压？不靠谱。美国国立卫生院植物萃取研究专家克雷格霍普表示：“除维生素和矿物质外，鱼油是最有科学证据支持食用的补充剂，但其调节血压的作用十分有限。”郭冀珍也表示，曾有研究者总结31项国外研究发现，每天摄入大剂量鱼油虽能轻度降压，但如此大的剂量会刺激胃肠道。此外，个别高血压患者服用鱼油后有效，很可能是安慰剂作用。
　　防老年痴呆、明目？很难说。天津医科大学公共卫生学院院长、营养学系主任黄国伟教授告诉记者，从理论上讲，鱼油中富含的欧米伽-3多不饱和脂肪酸，是大脑和视网膜的组成成分。确实有一定改善记忆、保护视网膜的作用。但目前关于鱼油能预防老年痴呆、明目的研究并不多，证据尚不充分。
　　打破鱼油“迷信”
　　国人对保健的热衷，也催生了对鱼油的“迷信”。专家认为，其中以下3点亟须打破。
　　深海鱼油能治病。黄国伟认为，将鱼油 “神化”成药品，是目前部分国人存在的最大误区。鱼油只是经研究证实具有辅助降脂效果的保健食品，无法充当药品。如果已患有较严重的高血脂症或其他疾病，就要遵医嘱吃药。
　　鱼油比鱼更有营养。这是国人对鱼油的另一大“迷信”。黄国伟说，鱼不仅含有多不饱和脂肪酸，还富含优质蛋白，比鱼油营养价值更高。一般来说，健康人每周吃3次鱼，就能基本保证多不饱和脂肪酸的摄入。
　　国外的鱼油一定比国内的好。张大超说，选购鱼油时，最应该关注的是包装上有无国家药监部门批准的“蓝帽子”标识。很多人迷信进口鱼油，其实欧盟、美国是我国保健级半成品鱼油出口的主要市场。

（责任编辑：秋彤）