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肠道健康科普新书《大便通》发布

来源：中国食品报时间：2017-06-09 08:37:19 热度：920 

　　本报讯此次研讨会上，肠道健康科普读物的新书《大便通》正式发布。该书是由潜心钻研肠道菌群近４０年，来自日本理化学研究所的辨野义己博士所著。书中详细介绍了便便、肠道菌群及肠道健康之间的关系。读者可以通过本书对肠道进行自我健康管理，把肠道健康掌握在自己的手中。
　　中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学副校长陈卫教授受邀为本书提序。陈卫在该书的推荐序中写道：“说起大便，大部分成年人唯恐避之不及。虽说大便是由人体自己‘制造’的东西，传递给我们很多重要的健康相关信息，但由于它是‘脏’‘臭’的代名词，我们选择了一再无视它的存在。改变观点不可能一朝一夕，让我们学会悦纳自己的大便，通过大便检测对自我进行健康管理，达到预防疾病的目的。做自己的‘大便管理士’，将肠道健康掌握在自己的手中。”
　　据了解，近年来，中国食品科学技术学会益生菌分会始终致力于开展公众科普，在中国科协和国家食药总局的支持下编辑出版了许多与食品相关的优秀科普读物，从而成为食品学科多渠道、多方式传播的一个科普信息源。同时，学会也十分支持和鼓励更多的单位和机构能够关注食品科学方面的科普工作。肠道健康科普读物《大便通》的中文版新书也是在这种背景下发布的。（王薇）

（责任编辑：秋彤）

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