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健康新知：老人的唾液能防流感

来源：生命时报时间：2013-06-25 08:27:03 热度：445 

　　据美国“健康日”网站最新报道，由中国西北大学生命科学学院功能糖组学实验室的郑丽所领导的研究团队发现：唾液中含有的某种蛋白质能够避免老年人患上流感。这项研究成果有助于人们理解为什么老年人能够比年轻人更好地抵御禽流感。
　　唾液除了能启动食物消化的过程以外，它还含有能杀灭病菌的蛋白质，构成了人体抵御感染的第一道防线。人们的年龄会影响他们唾液中某些糖蛋白的含量，这种蛋白质的表面有一层含糖的涂层，能够抗击病菌。
　　研究者希望了解与年龄有关的唾液中蛋白质的差异，如何影响人们对流感的易感性。为此，他们分析了180名不同年龄的男女志愿者的唾液样本，研究结果发表在美国化学学会主办的《蛋白质组研究期刊》上。结果显示：与儿童和年轻人相比，65岁以上老年人唾液中的糖蛋白能够更为有效地与流感病毒结合，因而老人能更好地防御这类流感的侵扰。▲
　　（安伟）

（责任编辑：秋彤）

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