本报记者 冯瑶 通讯员 孙茜

    日前，江苏省中医院“2014膏方养生季”活动启动。今年启动膏方预约项目以来，每天在服务区等候的病人数量猛增，有的老病人悄悄找到自己认定的“老主顾”专家，早早开好方子，就等医院开炉熬膏，准备享用第一炉。
    江苏省中医院从上世纪70年代起开膏方，至今已有40多个年头了。长期以来，医院始终将服务与质量放在首位，2012年还申请了膏方专利，凡具有“苏膏”标识的产品，消费者就能溯源到开膏专家、制作药材以及熬膏过程，确保患者服用到放心膏滋。
    膏方近年来受到越来越多人的追捧，就连药店、超市甚至网上都有销售，但这些膏方往往是千人一方，效果往往不尽人意。如何挑选合适好膏方呢？省中医院医务处处长马朝群认为，上乘的膏方应具备三要素：一是权威的名医开方，二是地道的中药饮片，三是精湛的炼制工艺，这三者相辅相成，缺一不可。
    权威名医开方  因人而异
    每年都会碰到一些市民询问“开出的膏方家人是否也可以服用”，马朝群强调：“中医讲求辨证施治，一人一方是最大的特点，否则很难达到良好的治疗效果”。
    中医界素有“宁看十人病，不开一膏方”的古语，好的膏方需要专家的望、闻、问、切，以中医整体观作为指导，既要针对多种慢性疾病抓要害，又要根据个人体质综合考虑，这非常考验医生的功底。
    江苏省中医院严格实行膏方医师准入制度，专家经过专门培训，考核通过后方可上岗。膏方资质并不是终身制，医务部门每年都会进行医师资质再认证，同时把当年开具的所有膏滋处方拿出来“晒一晒”，邀请名老中医指正，通过“回炉再造”进一步提高开方水平。经过多年的名医传承，严格考核，目前该院获得开方资格的专家已达100多名。马朝群介绍：“我院有资格从事膏方服务的专家多数有正高职称，只有少数副高职称专家经过严格挑选才有资格参加膏方服务，这样才能保证一人一方的质量”。
    中药饮片道地  质量过硬
    中药材的好坏对于膏方疗效至关重要，想调理好病人身体，都是“医一半，药一半”。同样一张处方，中药材质量不同，治疗效果也会千差万别。然而，目前中药材市场以次充好、以假乱真的现象非常严重，普通老百姓很难辨别，所以膏方必须在正规医院取药熬制。
    江苏省中医院药学部主任姚毅介绍，该院所有中药饮片均通过正规渠道采购并严格检验，以确保中药饮片质量。中药饮片从进入医院到药房调配，整个过程要经过四道关口：第一道是招标，医院一年一次小招标，三年一次大招标。医院药事管理与药物治疗学委员会领导小组首先对供货单位的资质、饮片质量、供货及时性和准确性及服务情况进行评估，其次通过网站发布信息、实地考察进货渠道和炮制方法等，并发出标书目录。最后，让供货商提供饮片样品，专家进行双盲质量评估；第二道关口是入库验收，由两名从事中药鉴定的主任药师把关，对不符合要求的、掺假的、硫磺熏的假冒伪劣饮片一律退货处理；在库养护是第三道关口，工作人员在巡视过程中，及时调整库房的温湿度，防止饮片霉变、虫蛀等；最后一道是药房调配，一经发现饮片有质量问题，便立即退回。层层把关，确保饮片质量过硬。
    制作工艺精湛  原汁原味
    针对一些市民“是否可以在家自己制作膏方”的咨询，省中医院膏方加工部万伟忠说，膏方熬制是一项传统工艺，与一般的家庭熬药有着本质区别。一份膏方通常由中药材、名贵药材、滋补品浓煎而成，需要经过浸泡、煎煮、榨取、过滤、浓缩、收膏、分装等七个步骤，药材投放的时间、火候等也各有不同，因此对熬膏技术有严格要求。
    江苏省中医院膏方加工部有40多年历史，拥有一批经验丰富的熬膏药工，技术当然响当当。对整个膏方制作过程火候、收膏等关键环节的把控十分严格，对各类药材的处理方式均遵古法，以确保熬制的膏方达到应有的治疗效果。
    目前，膏方加工部已扩建至400多平方米，熬制灶头增加62个，每天可同时熬制150多料。
    养生保健常态  打造品牌
    江苏省中医院院长方祝元教授谈到今年的膏方养生季，指出“一定要围绕‘理念、质量、服务’六个字大做文章，认真把握每一个服务环节，打造省中膏滋服务品牌；集中区域和人员，提升一站式服务水平，最大限度方便患者。”
    江苏省中医院门诊部徐陆周主任介绍，该院今年的膏方服务将首次以“膏方养生季”的形式推出，将服务持续到每年5月，与夏季“冬病夏治”自然衔接，希望通过常态化、经常性养生保健服务，提高广大患者和亚健康人群“治未病”意识，更好发挥“中医药既能治病，又能防病”的特色。今年的膏方服务将集中在门诊三楼的服务中心进行，预约、挂号、处方、缴费、辅料配置、快递服务、现场取膏都可以在该区域完成。
    “几年前，在科技处支持下，药剂科组织专家对膏方熬制工艺进行了专题研究，制订了严格的制作规范，经过多年实践，我们有信心提升省中膏滋品牌的含金量”。省中医院药学部主任姚毅如是说。他对今年膏方质量充满信心，“尽管预期今年膏方服务总量仍会进一步增加，但我们已经做好了准备，确保患者能在5天内拿到膏滋。”

（责任编辑：秋彤）