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二十五种常用蔬菜的营养价值和药用价值大揭秘(组图)
来源:大众健康之窗 | 类别:健康饮食 | 点击量:

    编者按:健康饮食对于人们来说已是口头语了,如何健康饮食合理搭配想必不少人花尽了心思。健康饮食有那么难吗?不,不难!下边我们编辑整理了家庭常用的大白菜、芹菜等二十五种常用蔬菜的营养价值和药用价值,当我们看完后,一定会兴奋不已,原来我们身边的食物全是“保健食品”啊!看了这些介绍您还在为健康饮食发愁吗?

一、豇豆

    豇豆除含有蛋白质、糖质外,还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素,虽含量不大,但比较均衡。鞘内的绿色未成熟豆的营养价值接近于一般蔬菜,是一种好食材。
    由于它含有整肠作用的食物纤维多,可防止便秘,也可预防大肠癌。因此,有便秘症的人在摄取豇豆的方法上应多下工夫,增加其食量和次数。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。白豇豆具有加强肺、气管的药效,由于祛痰作用,可起镇咳的效果。干燥成熟豇豆的豆部分比鞘豇豆的蛋白量含量减少,但其维生素B1、B2的含量增加。

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关键字: 二十五种常用蔬菜的营养价值和药用价值大揭秘(组图)    2012-10-8 6:56:13
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