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丁钢强:隐性饥饿可增加癌症风险
来源:光明日报 | 类别:专家园地 | 点击量:

中国疾控中心营养与健康所所长  丁钢强

  肚子饿了会咕咕叫,这是身体在提醒我们该吃饭了,也就是常说的饥饿,只要吃饱了就能解决。但你知道吗,有一种饥饿并没有明显的感觉,必须靠吃好才能缓解,这就是隐性饥饿。
  隐性饥饿是指机体由于营养不平衡,或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质,同时又存在其他营养成分过度摄入,从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。
  研究发现,隐性饥饿会增加癌症、糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。因此,全社会都应注意全面营养的摄入,保持食物多样化的平衡膳食习惯。为了对抗隐性饥饿,国家卫生和计划生育委员会疾控局、宣传司、中国健康教育中心和中国记协于前不久,联合发起了“中国健康知识传播激励计划(全盘营养)”项目。“全盘”两字分别代表“全面营养素”和“大众的膳食餐盘”。2016年,中国营养学会在最新的中国居民膳食指南的基础上,发布了全新的中国居民膳食餐盘,让日常膳食有了更为明确的健康标准,全盘营养知识要点将在餐盘的基础上,针对不同人群给予不同的膳食营养建议,将均衡膳食的理念巧妙融入到我国居民的日常三餐中来,从而更好地帮助大众养成合理膳食的习惯,预防慢性病发生。

(责任编辑:秋彤)


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关键字: 丁钢强:隐性饥饿可增加癌症风险    2017/6/17 17:09:21
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