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健美增肌当心陷入营养误区

来源：北京晚报时间：2015-10-10 10:35:39 热度：926 

　　如何才能在科学、刻苦的训练后更快地获得健美体魄呢？健美界流传这样一句话“一半靠练，一半靠吃”，更有人认为专业的健美运动八成取决于营养。但对于刚起步训练的朋友来说，健身健美中的一些营养误区可能达不到健美增肌的目的，反而还会损害身体健康。
　　补充蛋白要重质量
　　增肌者大都知道，肌肉生长要补充蛋白质，但补充多少且补充什么样的蛋白质就说不清楚了。我们建议蛋白质的摄取量要达到每天每公斤体重1.6-2克。显然，如此多的蛋白质如果单靠食物获取，不可避免的就会带入过多的脂肪。因此，乳清蛋白对于初学者来说是最好的蛋白质来源。
　　这是因为乳清蛋白可被身体快速消化，能在训练后营养吸收的黄金期快速补充蛋白质，促进肌肉合成，减少肌肉分解。与其他蛋白质来源相比，乳清蛋白可以加快组织中的蛋白质的合成速率并提高净蛋白获得率，减少身体负担。
　　不会补充碳水
　　初级增肌者最容易忽视的就是碳水化合物的补充。力量训练时，补充优质充足的碳水，可以延长运动时间，缓解疲劳的发生，避免肌肉分解。
　　补充碳水时机有讲究，运动前2小时建议补充低升血糖指数（低GI）的碳水，低GI食物不会引起血糖的大幅波动，而且供能时间较长，可以增加运动前的糖原储备，为增肌训练持续供能。全麦面包、粗加工的麦片、香蕉、运动饮料、能量棒等都是不错的选择。
　　超过1小时的运动，建议运动中补充运动饮料、能量棒等专业补充体能的优质碳水，避免对肠胃造成太大的负担，还能延缓疲劳的发生，保持运动能力。
　　运动后即刻补充1.5克/公斤体重的碳水化合物，能快速补充肌糖原的含量，缓解肌肉酸痛，避免肌肉分解供能。运动后越快补充效果越好，这时候高GI值的食物是最好的选择。
　　合理选择运动营养补剂
　　初级增肌者的训练一般经由专业健身教练的指导，可以取得不错的效果，但往往缺乏正确的运动营养常识，很难科学合理的安排增肌饮食，这样一方面会使训练效果打折扣，另一方面也会损害增肌者的信心，影响下一步的训练。
　　初级增肌者常用的运动营养补剂有乳清蛋白、健身饮和肌酸。