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什么饮食与“三高”药冲突

来源：生命时报时间：2013-01-19 21:51:14 热度：1165 

李勇

　　大家公认的健康食品，也可能影响药物的疗效。2013年1月3日，美国《关爱网》刊文，列举出四种易于治疗“三高”药相互作用的饮食，给患者提个醒。
　　香蕉。香蕉富含钾元素，对降低癌症、脑卒中和心脏病患病风险有益。不过，如果一个人服用血管紧张素转换酶抑制剂时，吃太多富含钾的食物（如香蕉、绿叶蔬菜）可能会出问题。血管紧张素转换酶抑制剂是一种常用降压药，进入人体后会升高血钾水平。美国食品和药品管理局(FDA)称，服用血管紧张素转换酶抑制剂（如苯那普利、卡托普利、赖诺普利等）的患者，如果同时食用含钾高的食物可能会有心悸的危险。
　　菠菜。菠菜热量很低而且营养丰富，但是，服用血液稀释剂华法林的患者，吃太多的菠菜可不好。美国纽约贝斯以色列医学中心斯蒂芬·达默博士警告说，菠菜富含维生素K，它可促进血液凝固，又被称作凝血维生素，而高维生素K的食物可降低血液稀释剂的作用。不过，这并不是说，服用血液稀释剂就不能吃菠菜。美国加州默萨德仁慈医疗中心凯利·奥康纳博士表示，每次不超200克，一周2—3次，不会影响药物效果。
　　富含纤维素食物。全谷类、蔬菜和水果，都属于富含纤维素食物，能缓解便秘，减轻体重，已被证明具有降低心脏疾病和糖尿病风险的作用。但达默博士警告说，由于纤维素可减慢胃排空的速度，从而会减缓药物被吸收到血液中的速度，进而导致某些抗糖药的血药浓度低于预期，从而使药效降低。因此，如果没有吃高纤维素食物的习惯，一次不要进食太多，循序渐进增加摄入。
　　葡萄柚汁。它富含维生素C、纤维素和钾。然而，仅仅一杯葡萄柚汁就会明显干扰一种重要的肠道酶，使大约85种药物药效增强。这些药包括，降脂药——他汀类（如阿伐他汀钙、他汀洛伐他汀、辛伐他汀），降压药——钙通道阻滞剂（如非洛地平、尼索地平、硝苯地平）等。达默博士称，葡萄柚汁可能会增加这些药物发生副作用的风险。
　　因此，服用处方药时应向医生咨询，以了解哪些食物应该避免。最后，达默博士提示：吃药要喝大量的水，可以帮助药物吸收和减少胃部不适。▲

（责任编辑：秋彤）

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