2/3以上居民大豆摄入量不足合理膳食鼓励“增豆”-健康新闻-大众健康之窗

当前位置：首页 > 健康新闻

来源：新华网时间：2024-05-04 21:28:31 热度：668 

　　新华社北京5月4日电（记者董瑞丰）国民营养健康指导委员会办公室近日发布信息建议，成年人平均每天摄入15克至25克大豆或相当量的大豆制品。目前我国2/3以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加。

　　据介绍，大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等。常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。

　　根据建议，居民一日三餐可选择不同的大豆及其制品，20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类。

　　围绕“合理膳食、健康生活”主题，国民营养健康指导委员会办公室今年加大针对性科普宣传，着力减少食用油摄入，增加豆及豆制品、奶及奶制品消费等。

（责任编辑：秋彤）

合理膳食

殷大奎

于智敏

于福年

俞梦孙

张维波

杨泽

于树玉

万承奎

陶国枢