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专家：端午假期品美食需警惕消化道异物风险

来源：新华网时间：2026-06-19 19:03:06 热度：29  播放 

　　新华社西安6月19日电（记者蔺娟）端午佳节，粽叶飘香。专家提醒，节假日也是消化道异物的高发时段，如因进食不当而误吞枣核、鱼刺等异物，极易引发食道、胃肠损伤，严重时可危及生命。美味佳肴虽诱人，健康防线不能松。

　　西安交通大学第一附属医院消化内科主任医师厉英超介绍，节日餐桌上，一些美食暗藏健康风险。其中，粽子中的枣核是“头号隐患”。枣核两端尖锐，老人、儿童咀嚼不充分时极易吞咽，一旦嵌顿在食管、胃肠道，会造成黏膜划伤、水肿、溃疡，严重时可穿透消化道壁，引发感染、穿孔等急症。

　　厉英超提醒，儿童和老人这两类高危人群就餐时需要格外留意。儿童咀嚼功能尚未发育完善，进食时爱嬉笑、跑动容易误吞。老年人吞咽功能退化、感知敏感度下降，加之牙齿缺失、义齿松动脱落，黏性、硬质食物更易造成嵌顿。异物卡喉后，轻则引发咽喉刺痛、吞咽异物感、恶心不适，重则出现食管穿孔、纵隔感染甚至大出血等危急并发症，不能掉以轻心。

　　“要想避免意外发生，养成良好的进食习惯是关键。”西安交通大学第一附属医院消化内科副主任医师殷燕表示，首先，要做到专心进食，细嚼慢咽。聚餐氛围热闹，但进食、饮水时切勿嬉笑打闹、高声交谈，避免注意力分散导致误食异物。吃粽子尽量分小块食用，提前剔除枣核，切忌大口吞咽。其次，要甄别食材，规避硬物。食用鱼肉、禽肉时，仔细剔除骨刺与骨渣，少吃坚硬带壳坚果。第三，家长要看护好孩子，不要边玩边吃，将硬币等细小物品妥善收纳，杜绝孩子误食风险。第四，老年群体要加强防护，牙齿缺失、义齿松动的老人应及时修整更换假牙。进食黏性、硬质食物要放慢速度，降低异物嵌顿风险。

　　殷燕提醒，一旦出现异物嵌顿、咽喉疼痛、吞咽困难、胸闷、呕吐等症状，请立刻停止进食、饮水。“很多人习惯用吞饭团、咽馒头、喝醋、盲目催吐等土方法自救，这是非常危险的行为。”

　　殷燕说，强行吞咽食物，会将异物进一步推向消化道深处，加重黏膜损伤，加剧嵌顿、穿孔风险；食醋无法软化尖锐异物，还会刺激、灼伤咽喉与肠胃黏膜；盲目催吐易造成异物移位，甚至引发呛咳、窒息。如果出现消化道异物意外，务必第一时间前往正规医院就诊。

（责任编辑：秋彤）

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