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营养快餐：龙眼养血安神

来源：科技日报时间：2016-04-07 16:00:19 热度：785 

    龙眼又名桂圆，是常用的补益中药食材。中医认为，桂圆肉性味甘平，能补益心脾、养血安神，可治疗头昏、失眠、心悸、病后或产后体虚等症。
    现代研究发现，龙眼肉对增强记忆、消除疲劳非常有效，桂圆对大脑皮层有镇静作用，所以桂圆肉是非常适合于失眠人群的保健佳品。
    治疗失眠，可用干龙眼肉煮水喝，尤其适合于现代城市脑力劳动者用脑过度、疲劳、头晕脑胀者。或者将龙眼肉蒸熟，储存于瓶中，可随身携带，入睡前食用，每次5—10枚，可养心安神，治疗心悸、失眠，对于睡眠不好的人群，不论男女老少，本品都是上上选择。
    另外，还有几种龙眼养生食谱：
    龙眼莲子粥：龙眼肉10克、莲子肉（去芯）15克、糯米100克。先将莲子肉用清水泡软，糯米煮粥，七成熟时，加入龙眼肉和莲子肉共煮熟即可，每日早、晚食用，治贫血体弱、心悸失眠、精神不振，效果显著。
    糖渍龙眼：鲜龙眼500克（去壳、核），白糖50克。龙眼肉反复蒸、晒数次，至色泽变黑，最后拌入白糖装瓶，每次食龙眼肉4—5粒，每日两次。本品适用于病后、产前、产后体虚、瘦弱、失眠、心悸、健忘等症，久服效果更佳。
    桂圆红枣粥：龙眼肉10枚、红枣10枚、粳米100克，白糖适量。将龙眼肉、红枣和粳米煮粥，加糖调味服用。本品可补脾生血、养心增智，适用于多梦易醒、体倦神疲、面色少华、食欲欠佳者，老年人尤宜。

（责任编辑：秋彤）

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