DHA+EPA健康效应巨大，国内外权威专家呼吁足量补充

本报记者 张 越

　　编者按：你知道人人害怕的脂肪家族中，有一类膳食脂肪酸对健康分外有益吗？虽然膳食中脂肪含量越来越高，甚至超标，但最关键的健康脂肪酸摄取量仍严重不足吗？这个“神奇”的脂肪酸，就是ω-3脂肪酸，主要包括DHA和EPA。

　　6月6日—8日，第二届全球ω-3脂肪酸学术大会在美国波士顿举行，来自全球22个国家225名专家、企业代表参与。中国营养学会程义勇理事长、苏宜香副理事长及中国疾控中心营养与食品安全所研究员张坚教授代表中国出席。与会专家表示，现在中国人“营养膳食”知识储备，比欧美国家落后20多年。尤其对于ω-3脂肪酸营养成分了解甚少，主动补充更无从谈起。中国ω-3脂肪酸实际摄取量，受到国内外重点关注。
　　世界知名营养学家、“ω-3脂肪酸指数”共同创始人William Harris博士告诉记者，ω-3脂肪酸的发现，是继氨基酸、蛋白质后又一重要里程碑。其主要营养成分DHA和EPA，来源于海洋生物，如三文鱼等。DHA和EPA对人体健康有重要作用，人一生都离不开。目前，超过8000多例临床研究证明ω-3脂肪酸益处：降低心脑血管病风险，改善认知功能，减少注意力缺陷、多动症等；同时降低成年后阿尔茨海默氏症和抑郁症风险。特别对婴幼儿大脑发育，其作用就如同钙之于骨骼，不容忽视。
　　此次大会特别设立的“中国发展深度解读”专场上，程义勇理事长指出，ω-3脂肪酸仍是一种被中国居民忽视的营养，其摄入严重不足。国际脂肪酸和脂类研究学会(ISSFAL)建议每天摄取500毫克DHA+EPA，美医学研究院推荐量为每天160毫克。但中国成年人DHA+EPA平均摄入量只有37.6毫克/天。即便在广州等沿海城市，平均摄取量也仅80毫克/天。程理事长同时也强调，国内营养学界也在重视DHA+EPA的摄入，如金龙鱼添加深海鱼油调和油，就是国内营养学界与企业联合研制的一款产品，在膳食中安全便捷补充ω-3脂肪酸，是营养知识用于改善营养状况的一大创新应用。　
　　DHA、EPA等ω-3脂肪酸带来的健康效应，受到各国营养界及医学界的关注。据《中国居民膳食营养素参考摄入量》关于膳食脂肪酸建议值，并参考《中国居民营养与健康状况调查》中数据，益海嘉里与中国营养学会联合研制推出金龙鱼添加深海鱼油调和油，其DHA和EPA平均含量达到4000ppm，配合膳食，可帮助人体达到美医学研究院的建议值。据悉，最新中国居民膳食营养素参考摄入量（DRI）将ω-3脂肪酸（DHA+EPA）列入重点推荐，这也代表国内居民足量补充ω-3脂肪酸（DHA+EPA）有了官方权威的指引。▲
　　小贴士：金龙鱼添加深海鱼油调和油是由益海嘉里与中国营养学会联合研制的一款食用调和油，1瓶5升金龙鱼添加深海鱼油调和油所含DHA+EPA相当于６０粒深海鱼油胶囊营养，安全便捷帮助中国居民一日三餐便捷补充DHA+EPA。

（责任编辑：秋彤）