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走出认识误区:纯蜂蜜≠蜂蜜制品
按照《食品安全国家标准 蜂蜜》(GB14963-2011),以“蜂蜜”标称的纯蜂蜜,不应该在产品中添加任何其他成分。否则,就属于蜂蜜制品,应以“调制(配)蜂蜜膏(汁)”作为产品名称,并应在配料表中明示添加物,在标签明显位置标明蜂蜜含量。如果不掌握相关的科学知识,遇上以假乱真时就很难分清纯蜂蜜与蜂蜜制品。目前,消费者对于蜂蜜的认识主要存在以下几种误区。
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